Περιγραφή

Στον τόπο αυτό δημιουργήθηκε ένα μοναδικό αμπελουργικό μωσαϊκό με 2200 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, όπου καλλιεργούνται διεθνείς και Ελληνικές ποικιλίες. Η αυστηρή εφαρμογή των κατάλληλων μεθόδων αμπελοκαλλιέργειας, εξασφαλίζει σε κάθε σοδειά εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη. Στη συνέχεια, με οδηγό τη μεγάλη εμπειρία δημιουργούνται υψηλής ποιότητας κρασιών, τα οποία οινοποιούνται σε μικρές μεμονωμένες παρτίδες ανά αμπελοτόπι και διαμορφώνουν χαρακτήρα  συνδυάζοντας τη σύγχρονη τεχνολογία με την παράδοση. Τα κρασιά Χατζημιχάλη έχουν αποσπάσει περισσότερα από 250 διεθνή βραβεία και διακρίσεις.

Χρώμα

Ανοιχτό κίτρινο χρώμα

Αρωματικός χαρακτήρας

• ‘Εντονα αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών όπως λεμόνι, φρούτο του πάθους και γιασεμί.
• Η ορυκτότητα είναι εμφανής, βγάζοντας νότες βρεγμένου θαλάσσιου βότσαλου.

Γευστική παλέτα

• Τα αρώματα επιβεβαιώνονται και στη παλέτα με το λεμόνι να επικρατεί.
• Πλούσιο σώμα με πολύ υψηλή οξύτητα και δροσιστική επίγευση.
• Πολύ ισορροπημένο σε περίπτωση βραχείας παλαίωσης.

Οίνος ξηρός, Alc.14,5 %